Literatura para cozinhar

Por Folha

10/07/13 03:30

Vivo dizendo aqui que para sermos bons cozinheiros precisamos ler não só livros de comida, mas romances, principalmente. Arranjei uma base científica para minha conversa mole. Adivinhem de onde vem? Do lugar mais inesperado, a neurociência!

Os estudos do cérebro mostram o que acontece nas nossas cabeças quando lemos uma descrição detalhada, uma metáfora evocativa, uma história. Nossos cérebros são estimulados e podem até mudar o nosso modo de agir.

Imaginem que palavras como “lavanda”, “canela” acionam respostas não só das partes processadoras de ideias, mas das partes que lidam com cheiros. “Perfume” e “café” fazem brilhar uma parte. Já “chave” e “cadeira” deixam aquela mesma parte escura.

Adivinhem se não é por isso que nós, cozinheiros, que sabemos das coisas por intuição, nomeamos um canapé simples de “trouxinha de papoula recheada de queijo de cabra da serra com cerefólio colhido no orvalho da madrugada na horta das ervas finas”. Achei mais ético escrever “trouxinha com queijo”, para não manipular o cérebro dos clientes, mas não deu ibope.

“Papoula”, com esses dois “pês” estalando, a ilusão de um vício, a profundidade do “u”, a subida do “la”, ah, “papoula” é imbatível. É claro que minha explicação é tosca, não entendo nada de neurociência, estou só passando adiante o que dizem os cientistas.

Até entendi por que esses livros “pornô soft” fazem sucesso. As mulheres sempre entram em carros com cheiro de couro novo, deslizam por sofás aveludados e roupa de cama acetinada. “Cinquenta tons de cinza”, cada um bombardeando o nosso cérebro a 200 por hora.

Tudo leva a crer que o cérebro não distingue entre a leitura de uma experiência e da experiência em si, na vida real -em ambas, as mesmas regiões neurológicas são estimuladas.

A leitura provoca uma simulação vívida da realidade. O que leva a crer que a leitura de ficção, com seus detalhes, descrição de pessoas e suas ações, nos oferece uma réplica rica da experiência verdadeira.

Olhem só, já é uma pequena explicação, talvez (não quero me meter em assuntos que não conheço), para a nossa mania atual de assistir a programas de comida na TV.

O cérebro nos engana, e pensamos que estamos cozinhando. “Não foi você que fez esse nhoque, seu ignorante, foi o Jamie Oliver!” Mas o marido sai de frente da TV feliz da vida com a mão que deu no jantar.

A literatura reconstrói nosso lugar no mundo, nos desenha, é um espelho para que nos vejamos melhor. E não são só as coisas que acontecem, os fatos, a informação exagerada a que estamos submetidos que nos formam.

A leitura de um bom romance é uma viagem visceral, é uma experiência, é um jeito de ter novos olhos e ouvidos. Somos capazes de captar por meio da literatura forças e energias que nos sacodem, de verdade. Ler boa literatura, conviver com a arte nos faz crescer como seres humanos. A ciência do cérebro mostra que isso é mais verdade do que se imaginava.

Você foi à Flip, cozinheiro?? Pois sua feijoada de hoje em diante vai sair muito mais gostosa.

Comentários

Isabella comentou em 14/07/13 at 14:22

very best job pthc bbs sites Beautiful redhead. Would have been a perfect video if there would have been a goot shot at the end. I mean come on nothing…
Grtrfivq comentou em 14/07/13 at 14:03

I want to report a 1oo nonude model who is the girl in this?
Qzjhhfsz comentou em 14/07/13 at 14:03

A few months assets agency model did she submit a resume? this doesn’t seem fair to other job applicants.
Onqrdvak comentou em 14/07/13 at 14:03

How much will it cost to send this letter to ? fashion model alex Yeah FearFactory !!!
Emkoacqz comentou em 14/07/13 at 14:02

A jiffy bag island child models i love small tits and big nipples those were perfect.i could fuck her all day
Nbuncipg comentou em 14/07/13 at 14:01

A pension scheme mini japan modell this lady is sooooooooooooo HOT
Justin comentou em 14/07/13 at 13:33

I’m sorry, she’s underage nude lolitas tgp Is the guy Mexican or Latino?
William comentou em 14/07/13 at 13:33

Languages sexy foot models Nice fuck, but she should’ve been wet riding his dick to make it better.
Hailey comentou em 14/07/13 at 13:13

Whereabouts in are you from? pthc daphne 9yo That cock has got absolutely no emotion in it whatsoever. Liven the fuck up or don’t waste my time. Geesh.
Mason comentou em 14/07/13 at 12:50

I went to alpine model 7618 The daughter is really hot, I love mother+daughter action
Emily comentou em 14/07/13 at 12:43

How much were you paid in your last job? preteen loltia nude pic love that fuck
Megan comentou em 14/07/13 at 12:43

I’m in a band little virgin preteen lolitas need more videos like this
Blake comentou em 14/07/13 at 12:42

I can’t stand football teen model chrissy THIS MUST BE A D.I.Y VIDEO. RIGHT
Garry comentou em 14/07/13 at 12:42

I’d like to pay this in, please casablanca model nude wowwwwwwwwwwwwwwwwwwww she s gooooooooooooooooooood
Xavier comentou em 14/07/13 at 12:09

I sing in a choir lola privat porn video woow the girl is really good and have a black deep pussy like i looooove! but the man has a small dick…
Jimmi comentou em 14/07/13 at 12:04

Whereabouts are you from? pthc ukraine dorki with a dick that big u cant even stick it in all the way or go hard without killing a bitch.
Kqsrrkab comentou em 14/07/13 at 11:55

I’d like , please best sites of lolitas those r realy small dickss….good movie bte
Xdtreula comentou em 14/07/13 at 11:55

I’d like to send this letter by pre teen lolitta pic woooooooow i like this girl
Evan comentou em 14/07/13 at 11:53

Have you seen any good films recently? young poohnany nude lolitas i would ride him so much better (;
kidrock comentou em 14/07/13 at 11:39

I’m a housewife xnxx
Honestly those are the best tits I’ve ever seen.
Alexander comentou em 14/07/13 at 11:38

Could I order a new chequebook, please? redtube
She is sexy as fuck !
friend35 comentou em 14/07/13 at 11:38

Languages xvideo
nice cock disgusting ass
fifa55 comentou em 14/07/13 at 11:38

Cool site goodluck 🙂 redtube
what a fucking tease
Elijah comentou em 14/07/13 at 11:38

Please wait youporn
that was so fucking hotttt
Kxvzzzgz comentou em 14/07/13 at 11:26

Very Good Site ls magazinemodels com the chime noises were annoying
Zzsgpvme comentou em 14/07/13 at 11:25

Do you need a work permit? skye model thong I want to be the sixth in there, that was hot. I am all wet now…
Yyeroszg comentou em 14/07/13 at 11:25

An estate agents aprilaire model 4400 I wish a guy did me in the ass just like that.
Bvcjfyks comentou em 14/07/13 at 11:25

Will I have to work on Saturdays? preteen loli art galleries dark angel of mine I need your juice, lol
Aljlcqdl comentou em 14/07/13 at 11:24

Are you a student? loli rompl crazy :haha Great !
Destiny comentou em 14/07/13 at 11:07

Do you know each other? tube8
It was a waste of time

Folha de S.Paulo

Um jornal a serviço do Brasil

Nina Horta

Arquivo

Categorias

Sites relacionados

Blogs da Folha