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Nina Horta

Perfil Nina Horta é empresária, escritora e colunista de gastronomia da Folha

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Por Nina Horta
22/04/13 22:35

Ai, se eu tivesse um pouco de juízo não me dispersava tanto em assuntos diferentes e poderia me especializar em alguma coisa. Nesses tempos que perdi o acesso ao meu próprio blog (obrigada Livia Marra da Folha  e Dulce Horta, minha filha, por ressuscitá-lo), li de tudo um pouco, assisti de tudo um pouco e vamos à lista do que gostei mais, talvez vocês possam pescar coisa ou outra.

Por um tempão recusei comprar o livro  “ Faça acontecer” da chefe operacional do Facebook,  Sheryl Sandberg que saiu agora pela  Companhia das Letras.

Nunca leio livros de auto-ajuda, por preconceito, e esse me pareceu um livro de auto ajuda, no qual ela descreve como as mulheres não desenvolvem bem suas carreiras, sem a intenção de fazê-lo, mas inconscientemente barrando oportunidades.  Aparentemente nada de novo no front, mas não custa dar umas cutucadas renovadas nas culpas femininas que parece nunca se acabam. Culpa de sentar à mesa com os homens campeões, culpa de deixar os filhos em casa, culpa de….

Na nossa profissão de cozinheiras, festeiras, a culpa é cem vezes maior porque se trabalha mais na hora da folga de todo mundo!!!

Coisas que apareceram lá sobre mulheres fizeram com que eu me identificasse a ponto de ficar vermelha de vergonha. Como por exemplo a síndrome da fraude. Mas será um síndrome só de mulheres?  Aquela que te faz sentir que está enganando o mundo quando alguém te elogia.  “Ah, ele nem sabe que fraude eu sou, pelo amor de Deus, para de pensar que sou essa pessoa que só existe na sua cabeça!”

É uma síndrome forte, não aceitar elogio de um prato bem feito, não aceitar elogio de festa, chamar  a atenção para o que havia de errado e imagino que deve ser uma benção você ouvir alguma coisa boa de você e simplesmente dizer “obrigada”.

E me lembro que a escritora americana de comida, a M.K. Fisher, conta que só conseguiu aceitar carinho dos fãs com 90 anos!!!!!!!!! Mas, conseguiu apesar de levemente tarde. Por que não para homens também? Não tem homem inseguro, medroso? Só tem.

Bem, acho que é um livro que ensina mulheres, e por que não os homens?  a darem a cara para bater, enfrentarem a vida sem medo. E na nossa profissão também abriga muitas culpadas, mulheres que não sabem aceitar riscos. Dei uma pensada e acho que os buffets que saem do artesanato para se tornarem grandes empresas também estão, majoritariamente na mão de homens, ou com um respaldo de homens. Então, será que isso tem conserto? Será que precisa ter conserto?

 

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