Caderno de receitas da mãe
06/09/12 17:43Leitor há muitos anos da Folha, sou seu leitor e admirador desde o começo. Adorei o “furinho na lata de leite Moça, os dois furinhos, aliás…” Levou-me à minha infância, há muitíssimos anos, em Minas. Aquela Minas das casas com quintais, galinhas ciscando no terreno do galinheiro, goiabas comidas no pé, jaboticabas (quantas!), guardadas por arame farpado no Museu Mariano Procópio. Guerras de Mamona. Tudo o que já não há mais. Mas tenho comigo ainda o Caderno de Receitas da minha mãe, iniciado em 1956 quando eu tinha 14 anos.
São inúmeras receitas, ainda medidas em pratos, pires, copos, xícaras.
Por ela, com base nele foram feitas todas as festas de aniversário dos filhos, dos primos e primas (uma tia era quem fazia as balas de coco). Festas de criança em que a importância era toda dada aos bolos e doces, sem os enfeites que enfeiam as festas de agora.
Também por ela e com base nele foram feitos todos os doces do meu casamento. Assim como todos os doces e salgados do casamento do meu irmão.
Se houver interesse, o caderno está inteiro (escaneado) em http://sobral.tripod.com/receitas, clique em Receitas Eunice.doc.
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Elieu Sobral
Comentários
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Nina,
Adoro cozinhar! Adorei a ideia ter o livro da sua mãe. Como ainda não tenho filhos, prometo arrasar com suas dicas no próximo aniversário que for por minha conta 🙂
Um abraço
Aline, não é o livro da minha mãe, é da mãe de um leitor. Mas, acho que mãe é mãe, se ele publicou ela deveria cozinhar muito bem. Beijo e boa sorte!
Oi Nina, como vai. Tô meio sumida, mas só aparentemente. Leio-te, devoro-te, brincadeirinha. Mas, que tesouro esse aqui pra nós. Somos todos tão preguiçosos, dá gosto ver gente que se importa com seu passado, pondo mais açúcar na vida de gerações. Quantos desses cadernos estão famélicos nos lixões?!
Chi, é uma vergonha. Todo mundo me dá os seus, pensando que vou cozinhar até morrer. Dei todos para o Lorençato que ia escrever um livro sobre o assunto e até hoje, nada! A preguiça não está só no cozinhar, tá batendo forte! Beijos, Nina
UAU !!!!!!!!!!
Que graça !
Você viu que a mãe não é minha, não é? Estou vendendo peixe que não é meu, mas tem umas receitas antigas que são divertidas. E é bom ter em mãos receitas dos anos 50!