Vamos continuar os copinhos. Ou pires, ou cumbucas. Preferia que não fossem pequenos, assim, implico um pouco.
Mas, hoje em dia nos acostumamos a comer menos, e aos bocadinhos, não é verdade?

O que o americano chama de grazing. É mais gostoso ficar pastando umas ervas e frutas o dia inteiro do que comer um pratão cheio até a borda. A não ser quando a fome bate feio. Hoje, voltando de uma festa, de estômago vazio (eu estava fazendo a festa e não comendo a festa), vim no carro numa conversa de restaurante, de comida, a boca enchendo de água só de pensar num restaurante japonês, ou num italiano….

Fome é uma coisa ótima, tempera qualquer comida, faz a gente comer com vontade, boca boa.

As fotos  são do livro C Food de Robert Clark e Harry Kambolis

Na verdade acho que ninguém precisa de idéias para copos, pode colocar qualquer coisa lá dentro que se estiver gostoso…

Sopas para o calor.

Sopa fria de tomate com dadinhos de chouriço

De pepino e iogurte com hortelã.

Cenouras ao coentro

Batata doce com salsinha

Beterrabas ao creme

Velouté de couve-flor ao cominho

Abacate, tomate, pepino. (juro que é boa.)

Misturinhas:

Ratatouille fria

Salada de arroz, tomate, pepino azeitonas pretas portuguesas, queijo de cabra.

Salada de grão de bico e peito de peru

Saladinha de coco ralado (esta é demais.)

Mousses:

Difíceis de levar para a festa, mas boas em copinhos.

E tem aqueles bentos japoneses. Você compra na Liberdade, imitando laca preta ou vermelha, todo cheio de divisões e não precisa fazer comida japonesa, pode ser de qualquer terra, arrumadinho lá. Bem feitos e com gosto ficam sensacionais.

Há um livro com o nome de

501 Bento box lunches, mas não aconselho a compra. Tem uns 451 muito feios, não vale a pena, só pela idéia, e a idéia já dei.